PUDLO PARIS : La Crème de la Crème « on ne peut faire de bonne cuisine qu’avec des produits d’exception »
BOTTIN GOURMAND : Matthieu Garrel , chef patron du Bélisaire : « Je ne suis pas pressé de revenir à la gamelle. »
Quand tu es patron d’un bistrot à Paris, et pas un grand chef consultant qui n’a pas de billes dans tes restaurants, tu n’es pas pressé de rouvrir à tout prix.
PUDLO PARIS : Mon lièvre à la royale chez Garrel
GOURMETS & CO : Le Bélisaire de Matthieu Garrel
TABLE À DÉCOUVERT, par Caroline Mignot
COUP DE FOURCHETTE : Bélisaire, laissez-vous aller, c’est du Garrel!
