Dans la presse
HONEYMOON-S Japan : Un chef français amoureux du japon
KISSMYCHEF : Pied de cochon et homard au cornichons
Une savoureuse recette terre-mer proposée sur le site Kissmychef
LA REVUE CULINAIRE: La gastronomie à l’âme bistrotière
Article de la Revue Culinaire n° 921, septembre-octobre 2019. Pour Matthieu Garrel, les trois font la paire d'as de son parcours : Kevin Cape, Jean-Pierre Crouzil et Gérard Besson. Avant qu'il ne s'installe dans ses murs au Bélisaire, renouant avec un style de...
GUIDE LEBEY 2018
TRÈS TRÈS BON – La moutarde
PUDLO PARIS : Mon lièvre à la royale chez Garrel
Guide GAULT & MILLAU
FRANCE 3 : Météo à la carte
Le steak haché frite, recette à la manière de Matthieu Garrel!
PARIS MATCH : Anne Hidalgo préfère la blanquette de veau à la cervelle d’agneau
Pour Match, Anne Hidalgo, la Maire de Paris passe à table et en cuisine. La cuisine, ça s’apprend à tout âge. En ce début juillet, dans l’arrière-salle du Bélisaire, l’un de ses restaurants favoris situé dans le XVe arrondissement, Anne Hidalgo est aux fourneaux. Lire...